Слайсеры обеспечивают ручную и автоматическую нарезку продуктов, таких как: мясо, колбаса, филе рыбы, хлеб и т.п.
Нарезка гастрономических продуктов прямо в магазине – хороший способ повысить продажи, ведь их нарезка осуществляется идеально ровными кусочками и выглядит всегда привлекательно, на что продавец затрачивает минимум времени. Покупателю же предоставляется возможность выбрать продукт не только по весу, но и по желаемому количеству кусочков.
Слайсеры также часто применяются на предприятиях быстрого обслуживания (фастфуд, бутербродные, небольшие кафе). Использование слайсеров существенно экономит время, особенно, при большом потоке посетителей.
Технически слайсеры устроены очень просто. Детали, контактирующие с продуктами нарезки, изготовлены из пищевой нержавеющей стали или анодированного алюминия. Имеется основная платформа с вращающимся дисковым ножом, который приводит в действие мощный электродвигатель. Продукт кладется на специальную подвижную площадку – приемный лоток, перемещая который, оператор легко производит дальнейшую нарезку.
Слайсер обеспечивает нарезку строго заданной толщины. Узел регулировки толщины имеет легко читаемую шкалу.
На моделях с затачивающим устройством возможно мгновенно выправить и заточить лезвие, как только возникнет необходимость. Снижаются затраты на обслуживание.
Наклонная конструкция слайсера и прозрачный защитный экран из ударопрочного плаcтика обеспечивает комфорт и высокую производительность гастрономической машины.
Безопасность - превыше всего. Лезвие слайсера, утопленное в защитный кожух, открыто только в непосредственной зоне резания.
Комфортная работа благодаря устойчивым резиновым ножкам слайсера и грязезащищенным кнопкам со световой индикацией.
