труба на подключение газа 3/4", 60кВт,
номинальный расход газа 6.28м.куб./ч
труба на подключение газа 3/4",
номинальный расход газа 4.31 м.куб./ч
давление природного газа 5" водяного столба,
610х800х290мм,
мощность 32,8кВт (350000 Ккал\час)
Комплектовать газовым оборудованием кухню производственную, профессиональную значительно более выгодно экономически, что связано с очевидными преимуществами использования газового источника нагрева вместо электрического:
- более низкая стоимость эксплуатации (экономия достигает 70%);
- меньшее время нагрева – плита содержится\ включенной гораздо меньше времени, что обеспечивает более комфортные условия работы на кухне;
- более высокая температура нагрева в месте контакта посуды с источником нагрева (сокращение времени приготовления на 30%)
Горелка герметично встроена в рабочую поверхность плиты, что полностью исключает попадание подтеков пищи в места, недоступные для очистки.
Увеличение КПД горелки достигается путем специально рассчитанного угла наклона форсунок, позволяющего получить максимальную температуру в месте контакта пламени с посудой при любом положении регулятора интенсивности горения.
Следующим очень важным элементом, влияющим на удобство работы и производительность труда за плитой, является конструкция и форма упоров, используемых для установки посуды. Конструкция позволяет устойчиво размещать на поверхности плиты различную посуду.
Простая уборка плиты достигается путем использования в качестве рабочей поверхности цельноштампованных ванн или специальных выдвижных поддонов из нержавеющей стали.
Тепловое оборудование TRI STAR (США) — качество, доступное каждому. Плиты, сковороды, фритюрницы, жарочные поверхности, грили, конвекционные печи. В числе достоинств широкие функциональные возможности, абсолютная надежность, простота в эксплуатации.